Ein etwas in die Jahre gekommenes Restaurant im sich rasant verändernden Stadtbezirk Poblenou hat den Besitzer gewechselt. Die Ansprüche des neuen Eigentümers an Qualität und vor allem Nachhaltigkeit sind hoch. Das machte eine Kernsanierung notwendig.

Vom alten «Restaurante García» blieb nur noch die Hülle stehen. Und auch dies nur teilweise. Das Asbestdach wurde durch Sandwichplatten ersetzt. Die Fenster- und Eingangsöffnungen wurden vergrößert. Das gesamte Volumen erhielt eine Wärmedämmung und eine neue gedämmte Bodenplatte. Die neuen Holzfenster sind hochwertig und entsprechen dem Passivhaus-Standard, ebenso wie die neue Klima- und Lüftungsanlage.

Heute ist das Restaurant KOH der erste gastronomische Raum in Barcelona, ​​​​der nach EnerPhit -Kriterien umgebaut wurde, dem internationalen Siegel, das der Passivhaus-Zertifizierung für Rehabilitationen entspricht. Dieses spannende Projekt wurde in Zusammenarbeit mit Energiehaus Arquitectos SL realisiert.

Das Ergebnis ist ein gemütliches Restaurant in eher dunklen Tönen. Die eklektischen Holzmöbel kombinieren mit dem polierten Betonboden, der an Terrazzo erinnert. Die offene Küche lässt neugierige Blicke zu, wobei sehr darauf geachtet wurde, dass die Gerüche nicht mit ihrer ganzen Intensität in das Esszimmer gelangen. Auch auf Fragen der Akustik und Beleuchtung wurde geachtet. Diese Liebe zum Detail spiegelt sich auch in der (asiatisch geprägten) Küche wider. Sehr empfehlenswert!

Der Name für das Restaurant, KOH, lässt sich übrigens auf das thailändische Wort für «Insel» zurückführen.